Поднялась цена на хлеб

5 февраля в Туле подорожал хлеб. Теперь буханку черного хлеба можно купить за 6 рублей, на белый хлеб цены пока прежние.
Тульские хлебопеки еще в 2001 году информировали местные власти об увеличении цены на хлеб до 5 с половиной рублей. Но тогда подорожания не произошло: в области собрали неплохой урожай. В предвыборный год непопулярная мера - повышение цен - была отложена. Специалисты прогнозировали рост цены на хлеб и в прошлом году. Но в результате акции «Народный хлеб» покупатель отдавал на 1 рубль 40 копеек меньше, чем стоил хлеб. Тульский хлебокомбинат снизил цену. Тогда контрольный пакет акций хлебокомбината принадлежал группе московских компаний «ОГО». Мелкие тульские хлебопеки не выдержали конкуренции.
Сегодня в районах области хлебокомбинаты уже пересмотрели свои цены. Например, липковский хлеб сегодня стоит около 6 рублей, иначе производителям (а хлеб в Тулу везут из Киреевска, Липок, Болохово, Алексина, Новомосковска) грозят убытки. Потом подорожал хлеб «Украинский» Тульского хлебокомбината.
Буханка хлеба состоит из муки, соли, сахара, масла, молочного и яичного порошка. А ее цену составляют на 36% стоимость муки, 10% - стоимость электроэнергии, 20% - зарплата пекарей, остальное - дополнительное сырье и рентабельность, она не превышает 15%.
Тем не менее, рост цены с ростом качества не связан никак, отмечает телекомпания «Плюс 12». Качество хлеба не только не изменилось, но и ухудшилось. На днях Госсанэпиднадзор снял с реализации продукцию пекарного производства N5 тульского хлебокомбината, потому что качество хлеба не соответствовало ГОСТу.