Дефицит зерна 3-го класса региону не грозит

Хлебинспекция России обнародовала данные очередной проверки собранного урожая зерна. Оказалось, что качество собранного зерна в России ниже, чем в прошлом году. Инспекторы проверили почти 70% валового сбора нового урожая. Доля продовольственной пшеницы, по сравнению с прошлым годом, понизилась. А доля пшеницы 3-го класса, именно из нее в основном состоит хлеб, упала с 40% до 30%. Так что мукомолам придется или жертвовать качеством хлеба при существующей цене, или поднять цену на хлеб.
Что касается Тульской области, по сообщению главного хлебного инспектора, дефицит зерна 3-го класса региону не грозит, отмечает ТК «Плюс 12».