В Туле на месяц закрыли кофейню в «Dom Noir»

В Туле после проверки Роспотребнадзора закрыли кофейню в пространстве «Dom Noir» на улице Фридриха Энгельса. Там нашли множество нарушений санитарно-эпидемиологического характера, сообщает региональная пресс-служба судов и УСД.

Сотрудники кофейни работали с яйцами, несмотря на отсутствие цеха, и нарушали технологические процессы. На кухне была только одна раковина, и та одну секцию — там одновременно мыли фрукты и овощи, руки, посуду и кухонный инвентарь, а это делать запрещено. Причем продукты в заведении принимали без нужной маркировки и документации.

Среди множества нарушений оказались, в том числе:

• сотрудники кофейни не проходили медосмотр и профессиональную аттестацию;

• молоко, сливки и другие напитки были не в холодильнике, а на полу под баром.

В кофейне также не оказалось дезинфицирующих средств.

Центральный районный суд Тулы постановил закрыть кофейню на 30 суток за административное нарушение. Решение было принято вчера — 25 августа.

Ранее мы писали, что на шатры ко Дню города власти Тулы потратят почти миллион. Подробнее — в материале 71.RU.