Сколько стоит приготовить оливье в Туле в 2025 году? Рассчитали «индекс оливье»

До Нового года в Тульской области остается меньше месяца и люди начинают потихоньку готовится к закупке необходимых ингредиентов для новогоднего стола. Естественно, большинство в первую очередь подумают о том, как готовить оливье — один из символов праздничного стола.

Редакция 71.RU узнала, как изменился индекс оливье за прошедший год. Мы решили сравнить цены на кастрюлю оливье (5 литровую), а также сколько стоит приготовить стандартные 4 порции.

Для этого мы взяли классический, можно сказать — самый дешевый рецепт салата. Он состоит всего из шести ингредиентов: вареная колбаса, картофель, яйца, морковь, огурцы и соль. Последней добавлять нужно совсем немного, поэтому её мы не стали учитывать в итоговом ценнике.

Все цены брали на основе данных Туластата.

• Яйца куриные 10 штук: в 2025 — 83,29 рубля, в 2024 — 107,29 рублей (минус 22,37%);

• Колбаса вареная, 1 кг: в 2025 — 597,46 рубля, в 2024 — 579,6 рубля (плюс 3,08%);

• Картофель, 1 кг: в 2025 году 36,52 рубля, в 2024 году 46,44 рубля (минус 21,36%);

• Морковь, 1 кг: в 2025 году 32,54 рубля, в 2024 35,82 рубля (минус 9,16%);

• Огурцы, 1 кг: в 2025 году 196,29 рубля, в 2024 году 201,42 рубля (минус 2,55%).

В 2024 4 порции салата обошлась бы в 283,21 рубля (так как нужно всего 300-400 грамм ингредиентов). В 2025 те же четыре порции салата обойдутся в 282,12 рубля. Стоимость упала незначительно — всего на 0,38%.

Кастрюля оливье в 2024 году стоила 970,57 рублей. Кастрюля оливье в 2025 стоит уже 946,1 рубля — из расчета по килограмму каждого ингредиента. За год цена изменилась всего на 2,52%.