«Суши Даром» в Туле закрыли на 60 суток

В Туле приостановлена работа точки общественного питания «Суши Даром» на улице Н. Руднева, 60.

К ответственности привлекли индивидуального предпринимателя Угай Е. Р. Дело рассматривалось по статье 6.6 КоАП РФ — нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. По этой статье возможен штраф либо приостановление деятельности на срок до 90 суток.

Проверку провело региональное управление Роспотребнадзора 18 февраля. В заведении выявили многочисленные нарушения, которые, по данным суда, создавали угрозу жизни и здоровью людей.

В числе нарушений — хранение личных вещей сотрудников и упаковки прямо в производственных помещениях, отсутствие достаточного количества моечного оборудования, использование бывшей в употреблении транспортной тары для хранения заготовок. Также не применялось бактерицидное оборудование, отсутствовали технологические карты на продукцию.

Кроме того, к работе были допущены сотрудники без личных медицинских книжек. Санитарное состояние помещений и инвентаря признано крайне неудовлетворительным: ежедневная влажная уборка не проводилась, дезинфицирующие средства отсутствовали.

Суд признал предпринимателя виновной и назначил наказание в виде приостановления деятельности «Суши Даром» сроком на 60 суток.