Московский Россельхознадзор нашел в тульской свинине сальмонеллу

Управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям выявило серьёзные нарушения в продукции тульского производителя ООО «Ника-М». Проверка прошла в декабре 2025 года в формате надзорного мероприятия без взаимодействия.

Специалисты изучили данные в системе «Сирано» ФГИС «ВетИС» и обнаружили несоответствие требованиям технического регламента «О безопасности пищевой продукции», действующего в странах ЕАЭС.

Как сообщили в ведомстве, исследования, выполненные ФГБУ «ВНИИЗЖ», показали наличие патогенной микрофлоры в охлажденной свинине компании. В пробах выявлены опасные бактерии, включая сальмонеллу, что категорически недопустимо при выпуске продукции в оборот.

По итогам проверки Россельхознадзор вынес ООО «Ника-М» предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Производителю предписано усилить контроль за качеством и безопасностью продукции и не допускать реализации мяса, не соответствующего нормам.

Ранне мы сообщали, что в Туле на 90 суток закрыли кафе. В заведении нашли множество нарушений: отсутствие медкнижек у сотрудников, насекомых и неправильное хранение продуктов.