В Туле на месяц закрыли кондитерский цех после проверки Роспотребнадзора

В Туле на 30 суток приостановили работу цеха по производству кондитерских изделий индивидуального предпринимателя на улице Калинина, 26, корпус 1. Такое решение принял Пролетарский районный суд после проверки регионального управления Роспотребнадзора.

В ходе внеплановой проверки специалисты ведомства выявили грубые нарушения санитарных требований, которые, по их оценке, создавали угрозу жизни и здоровью потребителей.

Так, в цехе не хватало производственных помещений, оборудования и инвентаря. Кроме того, один и тот же сотрудник одновременно занимался изготовлением кондитерских изделий и уборкой помещений, что не допускается санитарными правилами. Проверяющие также обнаружили нарушения условий хранения сырья и отсутствие раздельного хранения инвентаря для сырья и готовой продукции. Это повышает риск загрязнения готовых изделий.

Во время проверки специалисты отобрали образцы выпускаемой продукции для лабораторных исследований. Экспертиза показала, что кондитерские изделия не соответствуют требованиям технических регламентов по показателям безопасности. Какие именно нарушения были выявлены в продукции, в Роспотребнадзоре не уточнили.

В отношении предпринимателя составили протокол о временном запрете деятельности. Пролетарский районный суд Тулы 13 июля принял решение приостановить работу кондитерского цеха на 30 суток.

За это время предпринимателю предстоит устранить выявленные нарушения. После окончания срока приостановления работу можно будет возобновить только при соблюдении обязательных санитарных требований.