В сметане и твороге от тульской «Зари» нашли кишечную палочку

В пробах молочной продукции тульского предприятия АО «Заря» нашли кишечную палочку. Речь идет о твороге жирностью 9% и 30-процентной сметане, уточнили в управлении Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям.

Наличие кишечной палочки говорит о нарушении техрегламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».

Руководителю фирмы объявили предостережение.

Кишечная палочка в молочных продуктах может привести к заражению эшерихиозом. Это инфекционное заболевание, которое вызывает диарею, рвоту, боли в животе и другие признаки нарушений работы ЖКТ, пояснили в тульском Роспотребнадзоре.

Чтобы избежать заражения, специалисты рекомендуют соблюдать следующие правила:

• покупайте пастеризованное молоко;

• храните молочные продукты в холодильнике при температуре не ниже 4 градусов;

• проверяйте сроки годности.

Кроме того, важно соблюдать стандартные правила гигиены: мыть руки, использовать разные разделочные доски для мяса и овощей.

Ранее мы писали, что тульских школьников кормили опасным сливочным маслом. Подробнее — в материале 71.RU.